كيكة قدرة قادر
هي نوع من انواع الحلويات الخليجية تتكون من طبقتين ,طبقة كريم كراميل ,وطبقة من الكيك ويمكن عمل الكيك بنكهتين كيكة بنكهة الشوكلاته او الفانيلا وسنقوم بإعداد كيكة قدرة قادر بنكهة الشوكلاته اتبع المقادير وطريقة التحضير التي سيتم شرحها من خلال هذا المقال
مقادير كيكة قدرة قادر:-
هنقسم المكونات الي مكونين ,مكونات طبقة الكريم كراميل, مكونات طبقة كيكة الشوكلاته
مكونات طبقة الكريم كراميل :-
1_ 2باكيت كريم كراميل الجاهز
2_ 2 كوب حليب سائل
3_ 3 ملاعق كبيرة سكر
مكونات طبقة كيكة الشوكلاته:-
1_ 2 حبة كبيرة بيض
2_ كوب حليب سائل
3_ 2ونصف كوب طحين منخول
4_ ثلاث ملاعق كاكاو مر
5_ 2 باكيت بيكنج باودر
6_ كوب من السكر
7_ نصف كوب من الزيت
8_ ذرة ملح
9_ 2باكيت فانيلا
10_ ربع معلقة صغيرة خل ابيض
طريقة إعداد كيكة قدرة قادر:-
أولا : سنقوم بتحضير الكريم كراميل :
1_ نضع اكياس صوص الكراميل الجاهز في قاع قالب الكيك
2_ نضع 2 كوب من الحليب السائل علي الغاز مع باكتين الكريم كراميل وثلاث ملاعق السكر مع تحريكهم جيدا حتي يغلي
3_ اسكبي خليط الكريم كراميل في القالب فوق صوص الكراميل الجاهز واتركيه يبرد تماما حتي يجمد
ثانيا: سنقوم بتحضير كيكة الشوكلاته:
1_ اخلطي المكونات الجافة الطحين والبيكنج باودر وذرة الملح والكاكاو وقلبيهم جيدا
2_ ضعي في وعاء البيض والخل والفانيلا واخفقيه بالخفاقة الكهربائية علي اعلي سرعة حتي يصبح ابيض اللون ثم اضيفي السكر والزيت والحليب مع الاستمرار بالخفق في اتجاه واحد حتي تتجانس المكونات مع بعضها.
3_ نضع المكونات الجافة علي مكونات السائلة ونخفق بالخفاقة اليدوية بهدوء وباتجاه واحد حتي يمتزجوا جيدا ويصبح خليط متجانس.
4_ نضع خليط الكيك فوق الكراميل كراميل
5_ نحمي الفرن علي حرارة متوسطة 180 درجة
6_ نضع القالب الكيك في قالب اكبر منه ونسكب في القالب الكبير 2 كوب من الماء الساخن وندخلها الفرن.
7_ تخبز علي نار هادئة لمدة ساعة
8_ بس تنضج الكيك اختبروها بعود خشبي بعد التاكد من نضجها نخرجها من الحمام المائي ونضعها بالثلاجة ليلة كاملة .
9_ اقلبي الكيكة في قالب التقديم واستمتعي بالمنظهر الشهي والطعم الذيذ
جربوا الوصفة والتزموا بالخطوات هتاكلوا اطيب كيكة قدرة قادر وصحة وعافية عقلوبكم
إرسال تعليق